颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那(nà)些质(zhì)量差或(huò)者假的(de)藕(ǒu)粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗(kē)粒(lì)感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是(shì)透(tòu)明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代(dài)精加工(gōng)后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释(zhuàng)不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生(shēng)产加工(gōng)的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业(yè)标(biāo)准参与(yǔ)起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山(shān)核桃(táo)笋(sǔn)干产(chǎn)品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致(zhì)力(lì)于开(kāi)发(fā)加工(gōng)天然(rán)健(jiàn)康地方名优特食品(pǐn)为主导(dǎo)产业(yè),杭(háng)州(zhōu)万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加(jiā)工知名企业(yè),云南(nán)德春绿色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食(shí)品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界(jiè)各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉(yù),杭(háng)州饮(yǐn)食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产(chǎn)品开(kāi)发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研(yán)制/生产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合型食品(pǐn)企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦(cā)，其(qí)质地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没什(shén)推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能(néng)低下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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