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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海泥沙(shā)层(céng)，春季时(shí)会(huì)洄游(yóu)产(chǎn)卵，可(kě)捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造(zào)好后还要先(xiān)进行(xíng)消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时(shí)气候比(bǐ)较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在(zài)虾(xiā)肚中间(jiān)有(yǒu)一(yī)条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋(dài)，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达(dá)一(yī)年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一(yī)般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(t耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些í)前把不吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会(huì)有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两样一(yī)律来着(zhe)不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通常说的(de)贝类一般(bān)会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部(bù)分躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外(wài)壳(ké)是一节(jié)一(yī)节(jié)的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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