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吴亦凡还出得来吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)的。关吴亦凡还出得来吗于牛心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部(bù)位图片以及(jí)牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。