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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来(lái)后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物(wù)，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的特(tè)点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中(zhōng)，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？>

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？)滑湿润，如出现干(gàn)燥(zào)，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥(zào)，即为患病的征兆。

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