竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。