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关(guān)东煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次(cì)汤底的,在每(měi)天(tiān)早上熬(áo)制好汤(tāng)底之后,随(suí)着每次客人(rén)点单,水变少(shǎo)之后又加水,所以汤(tāng)会变得越来(lái)越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了(le)下班就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关(guān)东煮大(dà)概(gài)是(shì)每(měi)天一换,有(yǒu)时候客人(rén)多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才好

　　这是因为关东(dōng)煮(zhǔ)是实心的，浮(fú)力不(bù)够，所以不会浮(fú)上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当水开了以(yǐ)后，我们(men)会(huì)看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢地(dì)一(yī)个个(gè)都(dōu)浮到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱满了(le)一(yī)些，这又是为什么呢？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心的(de)，为什么会(huì)增加浮(fú)力呢？其实，蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病说关东煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只是外表而(ér)已。

　　其实(shí)，它里面也是(shì)有水(shuǐ)份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会(huì)浮到(dào)水面上。

关(guān)东(dōng)煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自(zì)日本关东地(dì)区的料理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分别(bié)放在互不相通的(de)铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花(huā)熬制的(de)高汤小(xiǎo)火慢煮，有(yǒu)不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味(wèi)噌田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台湾也十(shí)分(fēn)流行(xíng)，在当地又(yòu)被俗(sú)称作(zuò)黑轮(lún)，这是台语中带有(yǒu)齿音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也有相当(dāng)地差异(yì)性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍(biàn)大江南北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时，细心(xīn)一点(diǎn)就(jiù)会发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子里的食材(cái)其实(shí)一直(zhí)在慢(màn)慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病灵魂就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一定(dìng)入味了，所以关(guān)东煮在(zài)煮熟(shú)后还一直开着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是(shì)为了让食材更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东(dōng)煮一直(zhí)开(kāi)小(xiǎo)火煮还可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食(shí)物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空(kōng)心的，里面(miàn)有水份和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但这气却(què)跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一种风(fēng)味(wèi)独特、营(yíng)养丰富、操(cāo)作方便(biàn)的冲煮汤料(liào)，深受(shòu)广大(dà)餐饮业主及(jí)家庭主妇(fù)的(de)喜(xǐ)爱(ài)，能帮您做出鲜美可(kě)口具有独特海鲜风(fēng)味的菜肴。

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