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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最好吃(ch自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗ī)的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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