燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控(kòng)方。

领略的意思　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉(lā)动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收(shōu)到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期(qī)资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全(quán)资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有(yǒu)的地(dì)块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三(sān)成的利润。领略的意思>

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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