辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它(耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。