竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间(jiān)来进行(xíng)选择(zé)物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖多种营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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