鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小心把水(shuǐ)放多了煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋(dàn)羹都是(shì)汤(tāng)汤水水的(de)，有什么办法是可以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎(zěn)么办(bàn)等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入(rù)适量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作用(yòng)。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和其余的(de)鸡蛋液或(huò)水融合，这种情(qíng)况就不能(néng)够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比(bǐ)例(lì)在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生水(shuǐ)因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先(xiān)将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去(qù)蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋液(yè)没有(yǒu)成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩(nèn)程度(dù)。

　　低正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算于(yú)1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大(dà)概是7-9g，根据(jù)鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好的(de)优质蛋白来(lái)源，所以对于低蛋白血症(zhèng)患(huàn)者、近期有(yǒu)手(shǒu)术创伤的患者、身体(tǐ)有创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋(dàn)中的(de)热(rè)量(liàng)。

　　如果过度进食(shí)，可能出(chū)现(xià正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算n)高脂(zhī)血症或者(zhě)高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算