竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷(lěng)却的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星些(xiē)因为(wèi)体内火(huǒ)气鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的人鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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