辣椒(jiāo)部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风的部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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