一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思-橘子百科-橘子都知道

一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等(děng)，在投资者(zhě)互动平(píng)台(tái)，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司(sī)被投资者问(wèn)及相(xiāng)关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开(kāi)始(shǐ)动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团队(duì)团队发布了《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核(hé)心观(guān)点如下：本周我们(men)调研了(le)淄博(bó)烧烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着线下消费(fèi)场景的(de)复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿(sù)均已订满，订单(dān)量(liàng)为2019年同期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们(men)走访(fǎng)和(hé)当地居民反映，淄博(bó)地区(qū)烧(shāo)烤消费(fèi)佐餐以(yǐ)青(qīng)啤居多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消(xiāo)费动(dòng)销有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度不(bù)断升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组(zǔ)团(tuán)前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自(zì)良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳(tàn)烤半(bàn)自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新的体(tǐ)验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复苏的(de)背景下吸(xī)引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时间(jiān)以及就(jiù)餐流(liú)程(chéng)，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的差异(yì)主要体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当地市民(mín)除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不同(tóng)，金(jīn)岭(lǐng)镇主(zhǔ)要使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的(de)牧羊村总店(diàn)为例，其单店规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气(qì)带动周边(biān)几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的(de)集聚效应，许多(duō)游客即便(biàn)排不上号(hào)也会来现(xiàn)场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中青年为(wèi)主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的大学生群体往往(wǎng)选择工作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末(mò)不(bù)少游客也会(huì)自驾前来，从(cóng)车(chē)牌来(lái)看包(bāo)括但不限于山(shān)东其(qí)他地(dì)区、北京、天津、河(hé)北、河南、安(ān)徽等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客流(liú)量较大的(de)地方也有不少(shǎo)主播过来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作(zuò)人员监督规范其行为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提升。