猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)<加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水/h3>　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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