浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(t睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高ǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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