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错一个题就往阴里装一支笔牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图片以及牛(niú)心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛的哪个部位等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来(lái)后(hòu)口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食(shí)物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管(guǎn)或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制(zhì)黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就(jiù)是爽脆。<错一个题就往阴里装一支笔/p>

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。