新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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