料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时(shí)候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没(méi)了(le)，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话用白酒应(yīng)该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下(xià)用什么替代是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代结婚以后他那个越来越大了

　　可以用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)结婚以后他那个越来越大了利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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