竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文务(wù)必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃(wèi)情况司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文