牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省的特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米)的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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