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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可以弥补身体(tǐ)所需养分及热量，与(yǔ)米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在(zài)吃的时(shí)分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还(hái)可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素(sù)调配(pèi)，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃(líng)薯可(kě)以(yǐ)作(zuò)为主(zhǔ)食(shí)。不只可以(yǐ)弥补养分(fēn)成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢(ne)视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)，马铃(líng)薯作(zuò)为日常食(shí)用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以其多(duō)变(biàn)的(de)口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯多(duō)多少(shǎo)少有点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯的(de)时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好yá)的不能吃，都是(shì)些最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分(fēn)高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuà家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好ng)伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看，有没(méi)有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃(chī)不了就白白浪(làng)费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮(pí)，马(mǎ)铃(líng)薯利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀(yún)称的马铃薯(shǔ)，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵(jiào)酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的(de)马铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由(yóu)于其间含有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放(fàng)在阳光下暴(bào)晒，也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不(bù)需(xū)通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿(lǜ)，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用(yòng)须(xū)深挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中(zhōng)止(zhǐ)食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的(de)食(shí)物也(yě)可(kě)以让(ràng)心境变得(dé)十分的好，上面(miàn)便是对什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一(yī)些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制(zhì)造(zào)起(qǐ)来(lái)或许吃起来的时分(fēn)就可以更好地品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮，或(huò)许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类(lèi)马铃薯的口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么规矩的，一(yī)种是比较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起来很便(biàn)利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃(líng)薯，会感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)面比较甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口感(gǎn)会(huì)比较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那是(shì)再适宜不过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如(rú)是白色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯，一般会(huì)感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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