牛心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛(niú)心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分(fēn)是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是(shì)牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不动(dòng)。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门(mén)齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥，即(jí)为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

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