桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关(guān)于桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州桂林不是一个(gè)地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林(lín)市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的(de)主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一，全世(shì)界约有二(èr)分之一的(de)人口(kǒu)食(shí)用大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米(mǐ)浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ80寸电视尺寸长宽多少)熟后的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极好(hǎo)的(de)米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟(shú)油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有80寸电视尺寸长宽多少(yǒu)一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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