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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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