银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银(yín)耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄银(yín)耳越(yuè)黄越好(hǎo)并不是越(yuè)白越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么越(yuè)放(fàng)越黄以及(jí)干(gàn)银耳为什么越放越黄，银耳正常(cháng)的颜(yán)色的图片(piàn)大全，正常(cháng)银(yín)耳(ěr)与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺(huáng)熏(xūn)过(guò)的银(yín)耳图片，干银耳怎么(me)选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活小知识：

银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微(wēi)发黄的(de)，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花大而松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香，取少许(xǔ)放(fàng)舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿(ér)有少许滑腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(含(hán)量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿(shī)发黏，捏(niē)起来(lái)弯(wān)而(ér)不折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄(huáng)甚至发(fā)黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选(xuǎn)优(yōu)质(zhì)银耳

　　优质银耳(ěr奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗)

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的白(bái)色，花(huā)朵齐整，有圆形的奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗伞盖，没(méi)有蒂头(tóu)，也没有杂质和(hé)斑点，是大家在挑选银耳(ěr)的(de)时候需要注意的(de)。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳是比较新(xīn)鲜的，我(wǒ)们吃起来(lái)味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的(de)银耳

　　品质(zhì)一般(bān)的银耳颜色相对来说不(bù)会(huì)那么纯净的，很多都是白(bái)色(sè)中带有一点米黄色，肉(ròu)看起来也(yě)比较薄(báo)一(yī)些，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起(qǐ)来也不够干燥，花朵(duǒ)形状(zhuàng)不(bù)够完整，还会带有很多斑(bān)点质。

干银耳什么(me)颜(yán)色的最(zuì)好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常的(de)干(gàn)银耳在经过晒过或者(zhě)是烘(hōng)干之(zhī)后颜色都是微微发(fā)黄的，但是为了(le)使(shǐ)银耳更(gèng)加的(de)好看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利(lì)用一(yī)些成(chéng)分将原本发黄的银(yín)耳熏(xūn)白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的时候还是尽量挑选(xuǎn)黄色的这种，因(yīn)为那种熏(xūn)白的银(yín)耳(ěr)中含有对人体(tǐ)有害(hài)的成(chéng)分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的(de)加(jiā)工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分相比于经(jīng)过(guò)加工的干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟(bǔ)啉类光(guāng)感物质，食用了这种(zhǒng)物质的话，奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗经(jīng)过太(tài)阳光照射之(zhī)后皮(pí)肤就会出现(xiàn)红(hóng)肿、瘙痒、甚至(zhì)是出(chū)现红(hóng)色水泡等(děng)不适症状，而干银耳在加工的(de)过程中已(yǐ)经将这(zhè)种成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且(qiě)从储存方面来说，干(gàn)银耳(ěr)中不(bù)含(hán)有水(shuǐ)分因此很利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生活(huó)中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还(hái)能吃吗

　　视(shì)具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的(de)银耳保质期是18个月，而一般情况下，食(shí)品的(de)实际可食用期限(xiàn)都会比(bǐ)包装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果是刚刚过期的(de)银耳没(méi)有出现变质、发霉、软化的(de)情况下都(dōu)是(shì)可(kě)以继续(xù)食(shí)用的，过期一段时(shí)间或者出现变质反应了(le)则不(bù)建议继续食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗