外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭-橘子百科-橘子都知道

外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和(hé)心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)。