怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南(nán)瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)视频，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等(děng)营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入(rù)量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等(děng)有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么样的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看(kàn)南(nán)瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带有条纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉(jué)非(fēi)常硬，就证(zhèng)明(míng)南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内(nèi)上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明(míng)，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜(guā)富含维(wéi)生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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