蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那样(yàn蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病g)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成真正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是(shì)在最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。