燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的营(yíng)收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期(qī)的(de)投资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大(dà)规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全(quán)资(zī)附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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