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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一元一串的(de)关东煮利润(rùn)多少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每天换(huàn)一次汤底的(de),在(zài)每天早上熬制好(hǎo)汤底之后,随着(zhe)每(měi)次客(kè)人(rén)点单,水变少(shǎo)之(zhī)后又加水,所以(yǐ)汤会变得越来越淡,所以到(dào)了(le)晚上(shàng)汤会(huì)变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换,有(yǒu)时候(hòu)客人(rén)多可能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是(shì)因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮(fú)力不够，所以不(bù)会(huì)浮(fú)上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看到(dào)关(guān)东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地(dì)一个(gè)个都浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢(ne)？其实是因为关东煮的(de)浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关(guān)东(dōng)煮明明(míng)是实心的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只(zhǐ)是外(wài)表而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会充盈(yíng)在(zài)关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本(běn)关东地区的料(liào)理。

　　通常(cháng)材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一(yī)种都分(fēn)别(bié)放在(zài)互不(bù)相通的(de)铁(tiě)格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐(fǔ)或者蒟蒻，再(zài)用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在(zài)中国台湾也(yě)十分流行，在当地又被俗(sú)称作黑轮(lún)，这是台语(yǔ)中(zhōng)带有齿音性(xìng)质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾(wān)的关东(dōng)煮大部分(fēn)已不是(shì)日本的(de)原始口味，且在放置的(de)材料上，也(yě)哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音有相当地(dì)差异性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本(běn)关东地区，因制作(zuò)方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后(hòu)广(guǎng)为(wèi)流传。

　　很多人在购买关东煮时，细(xì)心一(yī)点就(jiù)会发现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里的食(shí)材(cái)其实一(yī)直在(zài)慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵魂就在于它的(de)汤底，但食材(cái)即使煮熟了也(yě)不一定入味(wèi)了(le)，所以关(guān)东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更(gèng)加入味。

　　除此之(zhī)外(wài)，关东(dōng)煮一直(zhí)开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前(qián)。

　　而(ér)关东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉(ròu)丸(wán)是空(kōng)心(xīn)的，里(lǐ)面有(yǒu)水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进入到关东(dōng)煮里面以后(hòu)，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却(què)跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了(le)一个小小的浮球，就(jiù)会(huì)浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称(chēng)柴鱼高(gāo)汤，是一种风味独特、营养丰(fēng)富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受广大餐(cān)饮业主(zhǔ)及(jí)家庭主妇的喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音口具有独特海鲜风味(wèi)的(de)菜肴。

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