桂林(lín)磨浆米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林(lín)大米(mǐ)品牌(pái)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地(dì)区(qū)在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉，不(bù)算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义(biàn)得(dé)极有筋力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机(jī)将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客(kè)一(yī)餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yó怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义u)客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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