浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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