新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句p>

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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