落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业(yè)已得到推(tuī)广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离(lí)职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺(pù)定(dìng)制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结(jié)算(suàn)、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还(hái)要我(wǒ)提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不(bù)少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员充值(zhí)情(qíng)况(kuàn三公里是多少米，三公里是多少米g)、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还(hái)有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注册，这样就获取了用户的(de)微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成直(zhí)接(jiē)点餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客源(yuán三公里是多少米，三公里是多少米)。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可(kě)以接入(rù)第三方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插(chā)入小程序(xù)中(zhōng)都可(kě)以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾(gù)客点击一次他们(men)分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月几(jǐ)百块(kuài)钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相(xiāng)关(guān)部门(mén)组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面(miàn)也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过(guò)设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业(yè)的共识(shí)。强制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多(duō)法律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权(quán)亦(yì)违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三公里是多少米，三公里是多少米