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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可(kě)以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油(yóu)富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收，平日里可以(yǐ)用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来(lái旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释)的食用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还(hái)有一(yī)股香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美，而且营养价(jià)值(zhí)高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物(wù)吸附(fù)法：锅(guō)中菜(cài)籽油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒(mán)头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却(què)后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油(yóu)烧热(rè)，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密(mì)封的(de)瓶子当中(zhōng)进行存放(fàng)。