泥鳅是凉性仍是(shì)热(rè)性(xìng)

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热性，归于湿热性(xìng)。全年都可采收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘干用。可(kě)食(shí)用(yòng)、入药。泥鳅被称为(wèi)“水中之参”，

　　日子(zi)在湖池，是营养(yǎng)价值很高的一种鱼，和其它的鱼不相同，不管表面，体形，日子习性都(dōu)不同，是一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者(zhě)忌(jì)吃温热性(xìng)食(shí)物，避(bì)免“火上浇(jiāo)油”，而适(shì)宜(yí)于吃凉寒性食物(wù)，以便(biàn)热症寒治。凡(fán)体(tǐ)质(zhì)虚寒者(zhě)，忌食凉寒性食物，可进食温热性(xìng)食物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保存新(xīn)鲜(xiān)的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活泥鳅用(yòng)清水漂(piāo)一(yī)下(xià)，捞起放进一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋内(nèi)先装一点(diǎn)点(diǎn)水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧(jǐn)，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷(lěng)冻，寄存一段时间也(yě)不会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥(ní)鳅，放进(jìn)一盆(pén)洁净的冷水(shuǐ)里，待(dài)冰(bīng)块消(xiāo)融(róng)后，泥鳅(qiū)会(huì)很快复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥(ní)鳅保存时，一(yī)般置于冰(bīng)箱冷(lěng)冻室(shì)中保存即可，无(wú)特别(bié)存(cún)储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办(bàn)法

　　1、把新买回的活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏气的塑料(liào)袋(dài)里（袋内先装一点点(diǎn)水），将袋(dài)口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或细绳(shéng)扎紧，放(fàng)进冰箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取(qǔ)出泥鳅，放进(jìn)一(yī)盆洁(jié)净(jìng)的冷水(shuǐ)里（留意(yì)，千(qiān)万不能用(yòng)热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很快复生(shēng)，制造后鲜(xiān)香味美。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 回族女人为什么离婚少