牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引(yǐn俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化(huà)的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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