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藕粉能够当(dāng)早餐(cān)吃吗
藕(ǒu)粉是能(néng)够当早(zǎo)餐吃的。
藕(ǒu)粉(f美瞳最长一天可以戴多久,美瞳能戴多久一天ěn)能够(gòu)当(dāng)早餐吃(chī)。藕粉是(shì)莲藕研磨后的产品,富含(hán)蛋白质(zhì)、淀粉以及铁、钙等微量元素(sù)及养(yǎng)分(fēn)物质,具有促进代(dài)谢,削减体内脂质吸收,防(fáng)备动(dòng)脉硬化等效(xiào)果。别(bié)的,适量食用藕粉(fěn)还能(néng)用于调度脾气虚引(yǐn)起的(de)腹泻、食(shí)欲不振、胃(wèi)胀等症状,具(jù)有(yǒu)健脾效果。藕(ǒu)粉中许多(duō)的碳(tàn)水(shuǐ)混(hùn)合物和脂肪(fáng)能够为身体(tǐ)供给能(néng)量及热量,多种维(wéi)生素及矿物质元素,能够为身体供给日(rì)常所(suǒ)需的养分(fēn)元素。因而,藕粉能够(gòu)当早餐(cān)吃,十分简(jiǎn)单消化,合适(shì)消化欠好的人。藕粉的冲泡办(bàn)法:
1、先加(jiā)少数冷水(shuǐ),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停止(zhǐ)。
2、参加开水(shuǐ)一边加(jiā)一边拌和。
3、快速拌和,一(yī)向(xiàng)拌和(hé),直至藕粉变成淡(dàn)褐色通明的胶状(zhuàng)。
值得(dé)注意的是:两道水的次(cì)序不能(néng)倒置,第一次是凉(liáng)开水,第2次是滚烫的沸(fèi)水。
藕(ǒu)粉怎样分辩好坏图片
1、看色(sè)彩。
纯藕(ǒu)粉与空气触摸(mō),极易氧化,藕粉的色彩(cǎi)会由白(bái)转为微(wēi)赤色,因(yīn)其(qí)含有丰厚的铁(tiě)质和还原糖等成分,而其(qí)他淀粉没有这种改变。
2、闻滋味。
纯藕粉带有共(gòng)同的浓郁幽香(xiāng)味,其他淀粉则没有这(zhè)种香气。
3、观形状。
藕粉和其他(tā)淀粉有时会(huì)是片状,但(dàn)片状的藕粉外(wài)表(biǎo)会有丝状(zhuàng)纹理,其他(tā)淀粉两边(biān)是平的(de)。
4、尝一(yī)尝。
藕粉放进口(kǒu)中是进口即化的(de),很简单(dān)消融,其他淀(diàn)粉则不(bù)易消融(róng)还会粘在(zài)一(yī)团。
5、摸手感。
藕粉的质地细腻爽滑,其他(tā)淀粉则要粗糙一些(xiē)。
6、看冲泡(pào)。
藕粉(fěn)的吸水胀(zhàng)大性高(gāo),冲泡(pào)后的色彩微红,光泽晶亮,放置数小时(shí)后(hòu)会变稀。
其他淀粉的吸(xī)水胀大性和(hé)通明度都不如藕粉,且放置数小(xiǎo)时也(yě)不会(huì)有改变(biàn)。
藕粉——教你(nǐ)辨仔细假(jiǎ),辨(biàn)明好坏(huài),简述加工办法
藕粉又叫真藕粉,用老藕加工(gōng)而成(chéng),呈极薄而(ér)细微(wēi)的片(piàn)状,白(bái)中透(tòu)粉(fěn)赤(chì)色,养分丰厚。
所含淀粉(fěn)转化为葡萄(táo)糖,易为人体所消化吸收(shōu),很(hěn)适合老、弱(ruò)、病、幼食(shí)用,可作滋补食品。
藕(ǒu)粉食法简洁,幽香可口,是我国闻名的土特产品(pǐn)。
我国(guó)食藕早在三(sān)千年(nián)之前,开端作蔬(shū)菜,周书曰“菽泽(zé)竭则(zé)莲藕(ǒu)掘”明代的书本中对(duì)藕粉(fěn)已有“捣浸澄粉(fěn)服食(shí),轻身益(yì)年”之说。
藕粉在我(wǒ)国(guó)各地都有名品(pǐn),下面(miàn)介绍(shào)两种(zhǒng)比较有名(míng)的藕粉(fěn)。
一(yī)、西湖藕粉很知名(míng),西湖藕粉是杭(háng)州的名产,是藕(ǒu)粉中的(de)名牌(pái), 前史 上浙(zhè)江(jiāng)余杭(háng)县三家(jiā)村的“西湖(hú)藕粉”在清代曾(céng)作(zuò)贡品进入皇室,名(míng)驰迩遐。
西湖(hú)藕(ǒu)粉已(yǐ)成为款待来宾,奉送亲朋的珍品,热销全国(guó),出口东(dōng)南亚(yà)各国和港澳区域。
清(qīng)代(dài)钱塘诗人姚思(sī)勤的《藕粉》诗:“谁碾玉玲(líng)珑(lóng),绕磨滴芳液(yè)。
擢泥(ní)本不染,渍粉讵太白。
铺(pù)奁暴秋(qiū)阳(yáng),片(piàn)片银刀画。
一撮(cuō)点汤调,犀匙溜滑泽。
”
二(èr)、扬州宝应藕粉特点(diǎn)是白如“鹅毛雪片(piàn)”。
宝(bǎo)应(yīng)藕粉洁如冰雪形似鹅(é)毛,呈片状。
《宝应县(xiàn)志(zhì)》记载:“本邑藕(ǒu),粉尤(yóu)精洁,名鹅毛雪片”。
“藕粉,他邑多红莲,独(dú)邑白(bái)莲,粉尤精洁。
”
清朝道光年间(jiān),宝(bǎo)应(yīng)知(zhī)县吴春(chūn)滢曾作藕粉诗,对“鹅毛雪片”的制造作(zuò)了生动描绘:“洗(xǐ)濯激清流,泥去(qù)皮先刮。
锯(jù)节复裁梢,响彻榨床轧。
千揉与万搓……百指(zhǐ)费勤劳,乃(nǎi)见白如雪(xuě)。
此犹(yóu)一半功(gōng),就视(shì)没有毕(bì)。
倾液滑如酥,细腻渐联合……”
“鹅毛雪片”质(zhì)地细腻,生粉不染纤尘。
以开水冲熟后(hòu),呈淡(dàn)紫(zǐ)色,晶亮通明(míng)。
进口(kǒu)浓(nóng)艳幽(yōu)香,味甘(gān)爽滑。
养分丰厚(hòu),含(hán)糖量(liàng)高。
含丰厚的脂肪、维生素(sù)B、钙(gài)、磷、铁(tiě)和无机盐等。
在清代(dài),质地优秀(xiù)的“鹅毛雪片”,是向皇(huáng)帝“进贡”的珍品。
现代(dài),久享(xiǎng)盛誉的“鹅(é)毛(máo)雪(xuě)片(piàn)”,每年以(yǐ)数百万斤的产值热销于海(hǎi)内(nèi)外。
近(jìn)年来,藕粉出产比解放初虽有开展(zhǎn),但国内外商场(chǎng)需求量(liàng)大,产(chǎn)值远远不能满意消费(fèi)需(xū)求。
有些当地(dì)用其(qí)他(tā)淀粉,参加葡萄糖(táng)、杏仁等精制(zhì)成(chéng)各式代(dài)藕粉,虽包装漂亮,但质量终不如真藕粉。
【采挖和(hé)加工】 藕(ǒu)是莲横生于淤泥中地(dì)下(xià)基的(de)肥壮部分,种(zhǒng)类有10余(yú)种。
按老练(liàn)时刻有(yǒu)“早熟藕”和“迟熟藕(ǒu)”二类。
前者在小暑前后(hòu)老练,水分多,脆嫩,适合鲜(xiān)食;后者(zhě)在(zài)白露至秋分(fēn)时节老练,肉质老,含(hán)粉质多,宜作菜或制(zhì)藕粉。
主产区藕(ǒu)粉加工(gōng)一般自立(lì)冬开(kāi)端,因而时藕(ǒu)质老熟(shú),气候又晴朗、枯燥,有利于提高出粉(fěn)率(lǜ)和藕粉质美瞳最长一天可以戴多久,美瞳能戴多久一天 line-height: 24px;'>美瞳最长一天可以戴多久,美瞳能戴多久一天量(liàng)。
许多产区(qū)是家庭或村镇小厂出(chū)产,设备简陋,规(guī)划较小,一般是(shì)随挖随加工,有些(xiē)区域任(rèn)其(qí)贮于土中达三、四个(gè)月,直到春分加(jiā)工才完毕。
出粉(fěn)率因藕的(de)种类、采(cǎi)收时(shí)刻、加工技能而异(yì),一般是8 12%。
工艺流程如(rú)下(xià):
洗藕(ǒu)——削(xuē)藕节(jié)——破坏磨浆——过滤沉积(二次以上)——削片(或碾碎)——晾(liàng)干(或烘干)。
破坏磨浆一(yī)般(bān)用破(pò)坏机进行,个别出产各地习气不(bù)同,有(yǒu)的把藕切(qiè)成细(xì)粒后(hòu)用石(shí)磨碾碎;也有把(bǎ)藕(ǒu)水(shuǐ)浸后,用(yòng)石(shí)臼捣碎;还有在粗糙的缸边或石块上擦碎。
削片用切(qiè)片机切片,传(chuán)统办(bàn)法是用小刀将沉积(jī)后吹凉的粉块刨削成细微(wēi)的薄片,技能性较强。
也(yě)有些产区(qū)用棍棒把粉块碾(niǎn)压成粉粒状(zhuàng)。
加(jiā)工(gōng)对(duì)成质(zhì)量量的(de)联系很大,主要(yào)有以下三(sān)点(diǎn):
一、仔细(xì)按工(gōng)艺流程进行(xíng)的,制品中无泥沙杂质(zhì),或很少。
二、削(xuē)片技(jì)能好的,粉呈薄片状,巨细(xì)均匀共同。
三、在晴天(tiān)加工,一次(cì)晾干的色(sè)泽似桃(táo)花花瓣,白(bái)中透粉赤(chì)色,片子二面,色深浅不同,业界称“桃花(huā)片”有(yǒu)光泽(zé)。
阴干或焙干(gàn)的则色暗淡无光(guāng)。
【种类和产地(dì)】藕粉(fěn)种类因产区加工习气的(de)不同,可(kě)分薄片状和粉粒状(zhuàng)二种。
片状的外形、色光漂亮(liàng),很受商场欢(huān)迎,有些销地就将粉粒状仿(fǎng)制成片(piàn)状再投入商场(chǎng)。
藕粉(fěn)主(zhǔ)产于(yú)浙江、湖南、湖北、江苏等(děng)省,安(ān)徽、江西(xī)、广西、福建(jiàn)等省也(yě)有(yǒu)出产。
其(qí)间浙江省是全国最主要的(de)产(chǎn)地(dì)。
各(gè)省散布区域、县如下(xià)。
浙江:金(jīn)华(huá)、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴、永康、衢县、吴兴(xīng)。
片状粉为主。
湖北:江陵(líng)、荆门、公安、鄂(è)城、黄冈、新洲(zhōu)、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠水。
片状粉为主。
湖(hú)南:安乡、汉寿(shòu)、澧县、常德、沅江、南(nán)县(xiàn)、岳(yuè)阳(yáng)、益阳(yáng)。
粒子(zi)粉为主。
江苏:吴县、宝应、高邮。
片状粉为主。
【标准等(děng)级】主产区(qū)粉的标(biāo)准等级如下。
甲级:白色、枯燥、纯(chún)洁,无泥沙杂质,片(piàn)薄均匀,冲(chōng)熟后粘性强,微通明呈藕芽色。
乙级:色较白(bái),其他(tā)和(hé)甲级同。
丙级(jí):色次白,片不均匀,略有(yǒu)块粉和碎粉,其他和甲级(jí)同。
【查(chá)验(yàn)】查验藕粉(fěn)先要看是片状,仍是粉粒状。
关键如下。
色泽和形(xíng)状:好(hǎo)的,应是白中透粉赤色,片薄而均(jūn)匀(yún),粉屑(xiè)少,且有(yǒu)光泽(zé)。
干(gàn)湿度:藕粉的(de)正常含(hán)水量13 14%。
干(gàn)湿适度的,伸手(shǒu)入包装中心,感清新,成把(bǎ)捏紧,粉(fěn)从指缝间喷出,松(sōng)手后(hòu)当即散开;较潮的,伸手入(rù)包装中心感潮润,成把(bǎ)紧捏,粘结成块;更潮的,手感发热或已成团(tuán)状,极易蜕变发霉。
真伪:可从以下几点(diǎn)辨认(rèn)藕粉和其(qí)他淀粉(fěn)的不同。
1.藕粉(fěn)的粉末(mò)不易飞扬,其(qí)他粉则否则(zé);
2.藕粉含单(dān)宁和还原糖,色泽白中透微(wēi)红,用冷开(kāi)水拌和后(hòu)色更红,稍(shāo)久色转深(shēn),其(qí)他粉无此改(gǎi)变;
3.藕粉粉质细腻,用手指(zhǐ)揉擦,感清(qīng)新,粘附(fù)在手指上的(de)粉屑滑润如脂;
4.藕粉进口少数易溶化,其他粉不易溶化;
5.藕粉用(yòng)开(kāi)水冲泡后(hòu)易(yì)熟(shú),无白点,胀性(xìng)好,拌和稠厚,丝头长而通(tōng)明,有耐(nài)性,乃(nǎi)至可用筷子(zi)整碗(wǎn)挑(tiāo)起,碗内周围毫无粘连,但冷却后(hòu)却很快化为淡薄(báo)水状,其他淀粉则彻底不同。
如在藕粉中掺有其他淀粉(fěn),可放在清水中,(或在(zài)流水中参加(jiā)少(shǎo)数漂白粉)藕(ǒu)粉粉粒(lì)细而(ér)重(zhòng),沉积鄙(bǐ)人(rén),其他粉在上,红白色清楚,一(yī)望(wàng)而知。
新货藕粉,色白而微红,幽香味浓,入水易溶化,沉积,冲调后胀性足;陈货(huò)则色带灰黄(huáng),无(wú)幽(yōu)香味(wèi),不易溶化、沉积较慢(màn),胀性也差。
无泥沙杂质,可用(yòng)少数干粉(fěn)进口细嚼,或置(zhì)通(tōng)明器皿中加清水拌和,就可看清区分。
【食法】藕粉四季常(cháng)销,秋夏(xià)最旺,一般食法是(shì)用少数冷开水把(bǎ)藕粉和白糖(táng)调(diào)拌(bàn)到湿润均匀即可,使粉浆起丝(sī)头,然后用(yòng)沸水冲泡并不(bù)断(duàn)拌和到通明稠厚即可食用。
每(měi)斤(jīn)干(gàn)藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。
中(zhōng)医以(yǐ)为(wèi)藕粉(fěn)性平,调(diào)中开(kāi)胃(wèi),益(yì)血通气。
大都患者都可食用(yòng)。
天良
2022年(nián)1月28日
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了