近一(yī)个月(yuè)来，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题持续火热并吸(xī)引了全(quán)国各(gè)地的关注。小红(hóng)书数据显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜(sōu)索指数一周内上涨(zhǎng)了(le)4.8倍，是(shì)上月同期(qī)的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台(tái)的(de)搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截(jié)止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿次播(bō)放量(liàng)。

　　因(yīn)烧(shāo)烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火(huǒ)车站周末发送旅(lǚ)客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存烧烤相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔。在全国(guó)50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给这座城市带来(lái)了哪些(xiē)商机(jī)？本期钛媒(méi)体·钛度图闻(wén)试图从数据层面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近(jìn)一个月的(de)时间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相关(guān)话(huà)题火爆出圈(quān)，在包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出现在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学(xué)生组团到(dào)淄博吃(chī)烧烤”这一话题(tí)让“淄博(bó)烧烤”在小红书(shū)及抖音平台出(chū)现了第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰(fēng)；3月10日，淄博市为烧烤专门(mén)开了一(yī)场新(xīn)闻发布会(huì)，因此在3月(yuè)11日，微博、小红书(shū)及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖(dǒu)音大(dà)V博主摸底(dǐ)淄博10家烧(shāo)烤摊位(wèi)，发现没(méi)有一家店铺缺斤(jīn)少(shǎo)两，淄(zī)博当地人实(shí)在(zài)真诚的(de)品质(zhì)再(zài)次把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推，从加(jiā)开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤公交(jiāo)专线等(děng)一(yī)系列“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各(gè)大平台不断(duàn)上升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这一(yī)城(chéng)市(shì)成为(wèi)互联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的(de)群体(tǐ)是谁？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平(píng)台(tái)上，山东(dōng)省济南市观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关话题视频的人群最(z旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释uì)多，其次是北京市和山东省青(qīng)岛市。而在年(nián)龄分布上(shàng)，不(bù)管(guǎn)是(shì)18岁的大学(xué)生，还是(shì)50岁(suì)+的(de)中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频(pín)，占比(bǐ)近(jìn)3成；其(qí)次是(shì)24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年(nián)轻消费群体是(shì)“淄(zī)博烧烤”的(de)忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前相差(chà)不(bù)大(dà)

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火(huǒ)爆的(de)同时(shí)，为营造良好(hǎo)消费环境，淄(zī)博官(guān)方也发布规范经营者(zhě)价格行为提(tí)醒(xǐng)告诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法(fǎ)合(hé)理制定价(jià)格标准(zhǔn)，依(yī)法明码(mǎ)标价，不(bù)得拒绝或不履行价格承诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未标明的(de)费用欺诈(zhà)消费(fèi)者(zhě)等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火(h旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释uǒ)前(qián)相差不大。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价格(gé)基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂所(suǒ)在(zài)的小饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一(yī)包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能(néng)吃很(hěn)饱，性(xìng)价比极(jí)高。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业目前正处于快速发(fā)展的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家左(zuǒ)右(yòu)；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市(shì)烧烤(kǎo)企业每年新增注册量均超百家，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧(shāo)烤新增(zēng)企业(yè)注册(cè)量为620家，达十年间(jiān)之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年全年新增(zēng)数(shù)量只差40家。目(mù)前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红(hóng)城市，淄博各火车站客流(liú)量(liàng)持(chí)续升温，全(quán)国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以(yǐ)来(lái)，淄博火车站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万(wàn)人次，到发旅客(kè)数量(liàng)呈(chéng)持续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破近三年来(lái)车(chē)站单日到(dào)发旅客(kè)数新高。尤(yóu)其是(shì)周末时间，客流量(liàng)更为(wèi)旺(wàng)盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日，淄博站发(fā)送旅(lǚ)客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国(guó)铁(tiě)济南(nán)局加开(kāi)24列从济南至淄(zī)博间的周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博市客(kè)流量再创新高。4月15日(rì)，淄(zī)博(bó)火车站(zhàn)到(dào)达旅客(kè)32602人次、发送(sòng)旅客(kè)51033人次，到(dào)发合(hé)计83635人次，创车(chē)站(zhàn)单(dān)日到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优势(shì)，在(zài)周末来(lái)一场(chǎng)说走就(jiù)走的(de)旅行(xíng)更(gèng)为(wèi)便捷。百度(dù)迁徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地前十(shí)榜单中均来(lái)自山东境(jìng)内的城(chéng)市，但在走红后，天津(jīn)市和(hé)北京市也跻(jī)身(shēn)前十榜单(dān)中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄博(bó)市的最大客源地从(cóng)滨(bīn)州市变成(chéng)了(le)济南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，4月14日(rì)、15日(rì)两天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅(fú)位居全国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火(huǒ)车票(piào)开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来(lái)最(zuì)火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单中(zhōng)淄博均位(wèi)列(liè)前(qián)十。与此同(tóng)时，烧烤(kǎo)也带动了(le)淄博市旅(lǚ)游服务业等的发(fā)展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预订量较(jiào)2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山(shān)东第一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入(rù)口(kǒu)”成(chéng)了淄博市发展(zhǎn)的新(xīn)契机(jī)。淄博当(dāng)地的旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释文(wén)旅(lǚ)局(jú)纷纷出战，文旅局长成为(wèi)“淄(zī)博文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在高铁上(shàng)开直(zhí)播教网友如何品味“淄(zī)博(bó)烧烤”，更新城(chéng)市形(xíng)象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等(děng)领域，为符(fú)合条件的来淄求职、就业的青年学生(shēng)提(tí)供入(rù)住优惠(huì)条(tiáo)件和(hé)生活(huó)补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火一(yī)座(zuò)城，背后离不开(kāi)政策的的扶持和(hé)完善的发展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博(bó)把(bǎ)线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释