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　　是每(měi)天(tiān)都重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每(měi)天换一次汤底的,在(zài)每天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点单,水(shuǐ)变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得(dé)越来越淡,所以(yǐ)到了晚(wǎn)上(shàng)汤(tāng)会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二天再重新(xīn)煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以关(guān)东煮大概是(shì)每天一换(huàn),有(yǒu)时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久才好

　　这(zhè)是因为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后，我(wǒ)们会看到(dào)关东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又是为什么呢(ne)？其实是因(yīn)为(wèi)关东煮的(de)浮力增大了(le)。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也(yě)是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗时(shí)。

　　关东(dōng)煮是(shì)一种源自日本关东地区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别放(fàng)在(zài)互不相通(tōng)的(de)铁格子锅里，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小(xiǎo)火慢(màn)煮，有不同的(de)口(kǒu)味。

　　关(guān)东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也十分(fēn)流行，在当地又被俗称(chēng)作(zuò)黑轮(lún)，这是(shì)台语中(zhōng)带有齿音(yīn)性质的边音导(dǎo)致(zhì)的(de)类化。

　　台(tái)湾(wān)的关东煮大部分已不是日本的原始口(kǒu)味，且在(zài)放置的材料上，也有相当(dāng)地差异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是(shì)一个火遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃(chī)，源自日本关(guān)东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底，但食材即使煮熟(shú)了也不一定入味了(le)，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让(ràng)食材更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以(yǐ)保温，以免食(shí)物(wù)都(dōu)冷掉(diào)了，口感也不如(rú)之前。

　　而(ér)关(guān)东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮(fú)，也是因为(wèi)肉丸是空心的(de)，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间(jiān)隙，当(dāng)水(shuǐ)的(de)热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到(dào)水面上(shàng)。

关(guān)东煮汤(tāng)能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风(fēng)味(wèi)独特、营(yíng)养丰(fēng)富、操(cāo)作(zuò)方(fāng)便的冲(chōng)煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广大餐饮(yǐn)业主及家庭主妇(fù)的喜爱，能(néng)帮您(nín)做出鲜(x大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗iān)美可(kě)口(kǒu)具有(yǒu)独特海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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