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我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容以及酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么课程，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容(róng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业主要学什么？，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)做什么(me)的？等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下知识：

酒店管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越(yuè)来越多的国(guó)际大(dà)型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大(dà)百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的(de)，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培(péi)养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具(jù)备一(yī)定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了(le)解酒类(lèi)的(de)历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不(bù)够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是(shì)高精尖，需(xū)要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。