燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为小黄人名字分别叫什么132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上小黄人名字分别叫什么述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人(rén)意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告小黄人名字分别叫什么诉时(shí)代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大(dà)单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资(zī)子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资(zī)产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要(yào)系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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