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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质(zhì)期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题(tí)，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富(fù)含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和(hé)功效都远高于现在的(de)葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡萄酒的(de)历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质(zhì)野(yě)生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微(wēi)生(shēng)物(wù)发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和色素(sù)，是(shì)真正意义上的纯天然(rán)酒品，既(jì)保存秋以为期句式特点，秋以为期句式判断了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般(bān)在(zài)两(liǎng)年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在(zài)喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的(de)猕(mí)猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存(cún)日期完全(quán)不(bù)同的(de)，我们一定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久越(yuè)好，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后(hòu)能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕(mí)猴(hóu)桃(táo)本身含有(yǒu)酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器最好有一(yī)个排气口，避免(miǎn)发(fā)酵(jiào)过程中产生大(dà)量的(de)气体，导致(zhì)罐内压(yā)力过(guò)大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是(shì)阴(yīn)凉干燥(zào)处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点(diǎn)尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下(xi秋以为期句式特点，秋以为期句式判断à)的酒继续发酵(jiào)，至(zhì)少(s秋以为期句式特点，秋以为期句式判断hǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容(róng)量不需(xū)要太(tài)大(dà)，刚(gāng)好能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾干后(hòu)才可(kě)使用。

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