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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养苏州市相城区邮编是多少分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的(de)人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(f苏州市相城区邮编是多少ù)平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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