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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要(yào)参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效(xiào)都(dōu)远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任(rèn)何工业(yè)制剂和(hé)色(sè)素，是真正(zhèng)意义(yì)上的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续(xù)了(le)猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香四(sì)溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年(nián)左右(yòu)，不过是要根据不(bù)同的酿(niàng)造工(gōng)艺和环(huán)境来进行决定(dìng)的(de)，对于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的(de)时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质(zhì)的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期(qī)完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制(zhì)时一(yī)定要经过消毒处理，这样(yàng)才(cái)能(néng)够延长它的保质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵(jiào乌鲁木齐海拔多少米高)时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之(zhī)后能够使得(dé)猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的(de)比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可以适(shì乌鲁木齐海拔多少米高)当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要注意(yì)与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但要注意(yì)盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产(chǎn)生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压(yā)力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发酵(jiào)不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃(lí)或者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后(hòu)才(cái)可使(shǐ)用。

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