三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗-橘子百科-橘子都知道

三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼(yú)是保鲜还(hái)是(shì)冰(bīng)冻里等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生的，但也(yě)有少(shǎo)数是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗。通常在(zài)鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼(yú)会自行配(pèi)对(duì)，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出(chū)前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得(dé)养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时(shí)间保鲜(xiān)动物(wù)肉(ròu)类，但短期(qī)里(lǐ)可以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养价值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白(bái)质含(hán)量为猪肉(ròu)的(de)两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和(hé)微(wēi)生物(wù)的生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性(xìng)和(hé)一系列(liè)理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等(děng)，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确(què)实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就不(bù)能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的(de)核心营养价(jià)值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实(shí)活(huó)鱼在暂养过程(chéng)中，受局(jú)部水环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影响，也会出(chū)现品质的下降，一(yī)样有一(yī)定的营养损失。