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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅(qiū)是(shì)热性的。

　　热(rè)性，归于湿热(rè)性。全年都可采收(shōu)，夏(xià)日最多(duō)，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为(wèi)“水中之参”，白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么p>

　　日子在(zài)湖池(chí)，是营养价(jià)值很高的一种鱼，和其(qí)它(tā)的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形，日子习性都(dōu)不同，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者(zhě)忌吃温热性(xìng)食物，避(bì)免“火上浇油”，而(ér)适宜于吃(chī)凉寒性食物，以便热症(zhèng)寒治。凡体质(zhì)虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食(shí)物，可进(jìn)食温热性食物，以温散(sàn)寒。

泥(ní)鳅(qiū)产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存(cún)一段时间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里，待冰块(kuài)消融后(hòu)，泥鳅(qiū)会很快(kuài)复(fù)生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷(lěng)冻(dòng)室中保(bǎo)存即可，无特别存储要求(qiú)。

保(bǎo)存(cún)泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存鲜活的办法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一个不漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋内先装一点点水），将袋口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里冷冻(dòng)，长期寄存(cún)，都不(bù)会死掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁(jié)净的冷水里（留意，千白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么(qiān)万不(bù)能用热水），待冰块(kuài)消融(róng)后(hòu)，泥(ní)鳅(qiū)很快复生，制造后鲜香味(wèi)美。

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