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冬枣(zǎo)可以放冰箱保存吗

　　冬枣是可以放(fàng)冰箱保存(cún)的。

　　冬(dōng)枣可以放(fàng)在冰箱保存。 鲜枣保(bǎo)存一(yī)般都选的是冷藏,

　　冷藏可以在(zài)一定程度(dù)上抑制细(xì)菌等(děng)微生物的(de)滋生(shēng),建议(yì)冷藏之前先把预(yù)储存的鲜枣放在5-8℃的温度(dù)下预(yù)冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好吃又甜(tián)

　　1、看外观。

　　这个步骤主要(yào)是(shì)看(kàn)冬(dōng)枣表面的颜(yán)色，冬枣不是全青(qīng)的，也不是(shì)全红的(de)，有些人喜欢选红色的冬枣，认(rèn)为红枣(zǎo)越红越甜，其实并非如此(cǐ)，冬(dōng)枣是(shì)红(hóng)绿相间(jiān)的，而且绿(lǜ)与红(hóng)之间没有完(wán)全的界(jiè)限(xiàn)，再加上红枣的面积稍大一点，可能(néng)2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这(zhè)样冬枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　2、看一下它的(de)硬度。

　　冬枣(zǎo)非常脆，含很(hěn)多(duō)汁液(yè)，重量(liàng)上比(bǐ)较压(yā)手，因此拿(ná)一颗冬枣(zǎo)在手(shǒu)上(shàng)去捏，如果能轻松捏软(ruǎn)，这(zhè)样的冬(dōng)枣基本(běn)上已(yǐ)经坏了，好的(de)冬枣(zǎo)是(shì)非常硬的，捏不动的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是吃(chī)得新鲜(xiān)、很脆(cuì)、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假(jiǎ)如不(bù)确定这冬枣(zǎo)到底好不好吃，还可以提(tí)前去(qù)尝(cháng)一尝，很(hěn)多(duō)摊位(wèi)都同意(yì)去尝，如(rú)果(guǒ)不让尝的可以(yǐ)少买一点，先(xiān)尝(cháng)一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜(tián)的话，这(zhè)样的冬(dōng)枣就(jiù)是(shì)用糖水浸泡过(guò)的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣(zǎo)自(zì)然成熟、香甜，吃一口，全身(shēn)的果肉都(dōu)甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣(zǎo)表(biǎo)面(miàn)是圆(yuán)滑的，摸起来一点都不(bù)坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就(jiù)会变(biàn)得不(bù)新(xīn)鲜，会流失一些水(shuǐ)分，所以吃起(qǐ)来味道(dào)会大打折扣(kòu)。

买冬枣时，怎样才能(néng)选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中(zhōng)旬左右上市的(de)，这个季节才是时令(lìng)最(zuì)新鲜的(de)冬(dōng)枣，现在有很多(duō)提前上市的，肯定不是自然成熟(shú)的，所以建议(yì)大(dà)家不要(yào)去买，到了(le)季节自然成熟的冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不(bù)好吃的冬枣虽然看(kàn)上去(qù)也很(hěn)新(xīn)鲜，但(dàn)实际上口感会相差(chà)很多。

　　那么怎么(me)样才能够选到新(xīn)鲜(xiān)又好(hǎo)吃(chī)的冬枣呢？在这里就详细告诉大家(jiā)挑选的技巧，因(yīn)为(wèi)我之前的时(shí)候也特(tè)别(bié)不会挑，后来回老家的特意请教了(le)枣(zǎo)农，问怎么样去挑选？洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害学会了之后(hòu)，每次(cì)去买冬枣都(dōu)能够(gòu)选(xuǎn)到好(hǎo)吃新(xīn)鲜又嘎嘣脆的了(le)。

　　一，看外(wài)观(guān)。

　　这一(yī)步主要是看(kàn)冬枣表面的颜(yán)色，冬枣(zǎo)并不是完全青(qīng)色，也(yě)不是完全(quán)红色的，有的(de)人喜欢选红色的冬枣，以为(wèi)越红了越甜，其实不(bù)是，冬枣(zǎo)是红绿相间的(de)洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害，而且绿和红之间没有完全的界限，另(lìng)外(wài)红(hóng)色(sè)要比绿(lǜ)色稍(shāo)微(wēi)面积大一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如(rú)果看上去冬枣完全是红(hóng)色，肯定是加过(guò)其他的催熟剂或者是被浸泡过，这(zhè)样的不(bù)要选择。

　　二(èr)，看一(yī)下它(tā)的硬度。

　　冬枣是非常(cháng)脆的(de)，它含(hán)有(yǒu)汁液很多，重量上就比(bǐ)较压手，所以(yǐ)拿一颗(kē)冬枣(zǎo)在手中去捏一下，如果(guǒ)能够轻松捏软，这样的冬(dōng)枣(zǎo)基本上就已经坏了，好(hǎo)的冬(dōng)枣是非常(cháng)硬(yìng)，捏(niē)都捏不动的(de)。

　　冬枣不(bù)像(xiàng)我们平时(shí)吃的干的大(dà)红枣，大(dà)红(hóng)枣(zǎo)会有褶(zhě)皱(zhòu)，干了也可以(yǐ)吃(chī)，果肉还是很香(xiāng)。

　　但(dàn)冬枣就是吃(chī)新鲜，非常脆(cuì)，汁(zhī)多(duō)的才好(hǎo)吃。

　　三，提前(qián)品尝。

　　如果不(bù)确定这个冬枣到(dào)底(dǐ)好(hǎo)不好吃，还可以提前去(qù)尝一下，很多摊位都是(shì)同意去尝的，如(rú)果(guǒ)不让(ràng)尝的(de)可以少买一点(diǎn)，先尝一下口感，如果吃起来外面(miàn)甜(tián)，越往里(lǐ)越不甜的(de)话，这样的冬枣是用糖水泡过(guò)的，它(tā)的(de)甜味渗透不了最里面去，而(ér)自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后(hòu)，全身的果(guǒ)肉都非常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱(zhòu)。

　　正常(cháng)的冬枣表面是圆滚(gǔn)滚滑溜溜的，摸上去一点(diǎn)没有坑坑洼洼的地(dì)方，也没有褶皱处(chù)。

　　如(rú)果拿一个冬(dōng)枣(zǎo)起(qǐ)来，它的(de)表皮有很多折皱，这(zhè)样的冬(dōng)枣就(jiù)不新鲜了(le)，会(huì)失(shī)去一部分水分，这(zhè)样(yàng)吃起来口感会(huì)大打折(zhé)扣。

　　以上四(sì)点就是(shì)在挑选冬枣的时候要注意到几点啦(la)，按(àn)照以上(shàng)几个方法去选择，大概(gài)率(lǜ)都能够(gòu)选到非常(cháng)好吃的冬枣。

　　另外就是，一定(dìng)要等(děng)到冬枣上市(shì)的时候再买，十月中(zhōng)旬之后，千万不要早买(mǎi)，早买的(de)冬枣(zǎo)是会(huì)被(bèi)处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口(kǒu)感好，特别(bié)好(hǎo)吃(chī)，但是(shì)一定不要多吃，吃(chī)多了也会导致(zhì)腹(fù)痛腹(fù)泻，不容易(yì)消化，所以不(bù)论吃什么(me)好吃的(de)美食，一(yī)定(dìng)要(yào)适(shì)量(liàng)才(cái)行(xíng)。

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