可以把饺子放(fàng)入一个袋子(zi)中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲(qiāo)几下，饺子即(jí)可分开；

　　或(huò)者把(bǎ)饺子放入(rù)冷藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松(sōng)解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自然(rán)解冻，但是(shì)这(zhè)样(yàng)饺子皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚(gāng)包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比较潮(cháo)湿又互相挨着，所以才导(dǎo)致(zhì)放(fàng)入(rù)冷冻室易粘到一起，只要解(jiě)决潮(cháo)湿(shī)和间隔问题(tí)，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时(shí)不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子分(fēn)开放，这样(yàng)自然(rán)饺(jiǎo)子(zi)不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外(wài)边(biān)滚(gǔn)上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺子皮(pí)不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后(hòu)在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一(yī)坨直(zhí)接(jiē)蒸(zhēng)法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子(zi)放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即(jí)可食(shí)用，但是要注(zhù)意蒸的时间足够长，防止粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子(zi)之前(qián)等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且(qiě)容易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放(fàng)入(rù)锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部(bù)浮(fú)于(yú)水上，即可食(shí)用。

　　为什么(me)冻饺子粘(zhān)一起要(yào)用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入热水(shuǐ)中，会使饺子其(qí)他部分熟得快，而粘(zhān)在一(yī)起的(de)部分还没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水下(xià)锅可(kě)让饺子皮先吸(xī)收一定水分，有初步(bù)解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的(de)情况。